石泉乡开展春季学校食品安全专项整治

为保障2017年春季开学期间食品安全，提升学校食堂及校园周边食品安全水平，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全，近期，安定区石泉乡食药监所对辖区内5所学校食堂及校园周边食品经营单位进行了食品安全检查。

在对学校食堂及周边餐饮单位进行检查时，执法人员重点查看了餐饮单位是否建立执行食品安全相关管理制度、食品经营许可证和从业人员健康证明是否有效、是否严格执行食品进货查验和索证索票制度、餐饮具消毒是否符合要求、是否按要求严格执行食品添加剂使用管理制度等内容。对于学校周边的食品经营户，执法人员重点检查了食品经营许可证是否有效、食品进货台账记录是否完整、食品标示是否合法、包装是否完整、食品存储是否符合要求、是否经营过期、篡改保质期和“五无”食品等违法违规问题。检查发现，大多数学校食堂和食品经营单位都能按照法律法规合法经营、诚信经营，但也有个别学校食堂存在没有食品留样专用设备、食品生熟混放、食品盛装器皿生熟分类标示不清等问题。针对检查中发现的问题，执法人员进行了现场指导，并下达了整改通知书，责令限期改正。