鱼梁洲经济开发区食品药品安全委员会关于印发食品安全星级示范

鱼梁洲经济开发区食品药品安全委员会

关于印发《食品安全星级示范餐饮户评定

及管理工作方案》的通知

区食安委各成员单位：

为进一步促进鱼梁洲餐饮业健康发展，区食品药品安全委员会办公室制定了《鱼梁洲经济开发区食品安全星级示范餐饮户评定及管理工作方案（试行）》，经征求各成员单位意见，报区食品药品安全委员会领导同意，现将《方案》印发给你们。请各成员单位认真抓好落实。 

2021年12月31日

鱼梁洲经济开发区

食品安全星级示范餐饮户评定及管理工作方案

（试  行）

为深入贯彻落实党的十九届五中、六中全会精神，适应消费升级需求，推进“双循环”新发展格局下的鱼梁洲高质量绿色发展，根据区食安委安排部署，特制定鱼梁洲经济开发区食品安全星级示范餐饮户评定及管理工作方案。

一、指导思想

深化全国食品安全示范城市创建成果，尽快形成一批鱼梁洲食品质量安全、地域文化浓郁、经营行为规范、服务质量上乘的餐饮业群体，增强鱼梁洲餐饮业吸引力和品牌知名度，提高市民满意度，助推鱼梁洲建设成为人与自然和谐共生的美丽绿洲、汉江生态经济带绿色发展的样板、国内外洲岛开发利用的典范。

二、参评范围

鱼梁洲辖区内从事餐饮经营，遵纪守法的餐饮业经营主体。

三、评定方式

以“星级”为品牌名称，将餐饮户食品安全状况从低到高分为一、二、三、四、五等五个星级等级，经自主申报评定出食品安全三星级、四星级、五星级示范餐饮户。按照自愿、公开、公平、公正的原则，三星级以上由餐饮业主自主申报，市场监管分局初审，评委会负责考察审核、公开评选，在区管委会门户网站公示征求市民意见，征询区食安委成员单位意见后确定评选结果。对获得称号的授予相应等级称号，颁发标识牌匾，并进行宣传奖励。食品安全星级示范餐饮户评定活动每年开展一轮，根据实际情况进行动态调整。

四、评定条件

（一）基本条件

1.证照齐全，合法经营，诚实守信；

2.经营规范，经济效益较好，社会评价较好；

3.无重大食品卫生安全事故，一年内未受到政府部门的处罚；

4.社会责任感强，积极参加社会公益活动和行业组织的活动。

（二）评定条件

参考《鱼梁洲食品安全星级示范餐饮户划评定评分表》执行。

 五、实施步骤

（一）制定方案（2021年12月底以前）。制定评定实施方案，明确指导思想、参评范围、评定条件、实施步骤和保障措施。

（二）宣传发动（2022年月1月15日前）。评定活动组委会印发方案，通过多种形式对评定活动进行宣传，提高公众知晓率。

（三）组织申报（2022年1月15日－31日）。市场监管分局组织报名单位开展申报工作。

（四）初审上报（2022年2月15日前）。市场监管分局依照参评条件和评定标准进行初审，并上报评委会办公室。

（五）检查审核（2022年2月16－28日）。评委会办公室组织对候选对象的（申报）材料进行审核和现场检查，初步确定入选名单。

（六）征询意见（2022年3月10日前）。评委会办公室将初选名单转区食安委各成员单位征询意见，并在区管委会门户网站公示征求市民意见。

（七）确定名单（2022年3月15日前）。评委会办公室根据检查审核和征询意见得分情况，按得分高低依次评定出2021年食品安全星级示范餐饮户报评委会审定确认并向社会公示。 

（八）宣传奖励（2022年3月16日－4月30日）。凡获评年食品安全星级示范餐饮户称号的，由鱼梁洲食安委颁发牌匾、证书。优先列入鱼梁洲绿色发展推介单位名录，通过报刊、电视、网络等媒体持续进行宣传；并按程序拨付奖励资金。

六、保障措施

（一）加强组织领导。成立鱼梁洲食品安全星级示范餐饮户工作评委会，市场监管分局、文化旅游局、社会事务局、建设局、公安分局、综合执法局、财政局、管委会办公室、组织部、纪工委等食安委成员单位作为评委会成员。评委会各成员单位加强协同配合，合力做好评定工作。评委会下设办公室，办公室设在市场监管分局（食安办），由市场监管分局负责人任办公室主任，统筹抓好我区食品安全星级示范餐饮户评定工作。

（二）严肃评定纪律。申报单位要客观真实填报申报资料，评委会要按照评分标准要求，严格审核把关，公开公平公正开展评定工作。对弄虚作假的，一经查实，取消有关单位申报资格和评审结果，3年内不得参评，并依法依规严肃追究有关责任人责任。

（三）实施奖励和惩戒机制。对所有餐饮户进行一次普遍考核，考核结果在区管委会门户网站上公示。区财政通过预算专项和整合相关资金对评定入选的三星级以上食品安全示范餐饮单位进行奖励。初步奖励方案为：三星级、四星级、五星级食品安全示范餐饮户分别奖励1000元、 2000元和5000元。对“低星级”餐饮户实行红、黑、黄牌警示，加大警示、督办整改力度，有违法违规线索的移交办案机关查处，情节严重的停业整顿直至吊销许可证。

（四）开展动态管理。按照“谁授牌、谁管理”的原则，区市场监管分局对获得称号的星级示范餐饮户，每年开展一次复核，复核不合格的，责令限期整改，整改后仍不合格的，将予以摘牌，并向社会公告。

　***：1.鱼梁洲食品安全星级示范餐饮户评定申请表

2.鱼梁洲食品安全星级示范餐饮户评定评分表

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