新泰推进放心肉工程

　  针对猪肉市场价格不稳定、肉品质量难以保证的情况，新泰市工商局把“放心肉”工程作为惠民、利民的头等大事来抓，不断加强猪肉市场监管，重点检查城乡结合部、农村集贸市场，严防死守，坚决堵住病死猪肉流入市场。

　  为切实让市民吃上“放心肉”，新泰市工商局不断规范肉品市场准入，通过肉品准入监管系统开展有效监管，猪肉凭电脑小票上市销售，实现可追溯管理，确保市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉全部来自定点企业，不销售无检验检疫证明的猪肉。同时，积极协同卫生部门加强对餐饮业、食堂肉食品采购验收环节的管理，严格实施索证索票制度，加大检验监测力度。该局把生猪屠宰场监管纳入部门日常巡查监管的重要内容，严厉打击私屠滥宰和其他各种违法行为，与卫生、公安、质监等部门密切配合，重点打击城乡结合部规模大、危害性强的私屠滥宰和制售注水肉、病死肉、劣质肉窝点。对长期以私屠滥宰牟取暴利的不法分子和少数“钉子户”、“难缠户”，集中力量实行重点打击。