我区召开2017年高考食品安全监管工作会议

我区召开2017年高考食品安全监管

工作会议

5月23日，我区召开2017年高考食品安全监管工作会议，集中部署高考期间食品安全工作，有效预防食品安全事故发生。区市场监管局食品餐饮安全监管科成员、相关镇（街道）餐饮服务环节负责人和高考驻点人员以及考点学校食堂食品安全负责人参加了本次会议。

会上，我区对2017年高考期间餐饮服务食品安全监督工作进行了部署，工作人员现场发放了高考餐饮服务食品安全监管工作指引，要求按照指引内容对菜单审核、原料采购索证索票、加工制作、从业人员晨检、餐用具消毒、食品留样等环节及驻点保障工作提出要求。

 食品餐饮安全监管科科长刘玮对抓好高考餐饮服务食品安全工作提出了三点要求：一是全面掌握信息。及时全面了解考点设置以及考生用餐情况，二是突出事先预防。以考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位等为重点，深入开展隐患排查，对检查中发现的薄弱环节和突出问题，提出具体整改措施和整改时限，并***整改到位；三是加强重点保障。高考期间，对考生用餐的学校食堂和餐饮单位实行重点保障和全程监督。同时加大工作督查和巡查力度，确保措施落实到位。

                                       2017年5月24日

                      会议现场