珠海市餐饮企业监督检查情况通报（2018033）

企业名称

珠海市兴盛餐饮服务有限公司

食品生产许可证号

JY244****0000971

企业地址

广东省珠海市高新区唐家湾镇

科技八路16号员工宿舍一楼

检查单位

珠海市食品药品监督管理局

检查日期

2018年12月13日

检查主要情况

按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》，对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等10大类共40内容进行了检查。检查发现如下问题：

1.许可管理公布栏无信息；

2.无信息公示无明厨亮灶；

3.无管理制度；

4.人员管理无食品人员安全管理记录及晨检工作；

5.环境卫生地面有积水；

6.原料控制无索证索票及食品添剂专人保管；

7.设施设备检验室已变更用途；

8.未按要求处理废弃垃圾及张贴上次监督检查记录。

检查结果：不符合。

处理措施： 要求企业针对不符合项目限期整改，并于本月21日前提交报告。

发布日期

2018年12月13日