斗门区食药监局联合工商部门突击开展注水肉专项整治行动

为进一步规范斗门区流通环节肉类市场经营秩序,治理违法销售“注水肉”行为。根据市食药监局部署和《斗门区食药监局开展肉及肉制品专项整治工作方案》要求，7月13日上午，斗门区食药监局联合工商部门突击开展“注水肉”专项整治行动。

一是部门联动行动迅速。接市食药监局行动通知后，斗门区食药监局和工商部门立即启动联动机制，统一部署全区各镇（街）食药监、工商所统一时间突击开展专项检查行动，共出动检查人员36人次，检查市场14家，检查肉类经营户118户次。

二是严格落实监管措施。在检查过程中，检查人员认真检查了各经营主体落实肉类食品索证索票制度和肉类产品经营质量情况，重点检查了肉类购进渠道、肉类检疫验讫章、检验合格证等是否齐全有效，对管理不规范的单位提出整改意见。

三是强化快速筛查抽检。为准确发现“注水肉”，检查人员利用快检技术手段，随机对各有关肉类经营档口进行肉类水分项目快速筛查，共快检58批次肉类（其中猪肉49批次，牛肉8批次，羊肉1批次），快检结果均合格，暂未发现销售“注水肉”的违法行为。

下一步，斗门区食药监局将继续按照整治工作的部署，扎实开展肉及肉制品专项整治行动，严厉查处肉及肉制品违法违规行为，保障人民群众吃上“放心肉”。