市食品药品监督局到荔湾区开展春季学校及周边食品安全检查工作（图）

（图：市食品药品监督局副局长庞庆宁深入广州市第四中学开展食品安全指导工作）

3月6日，市食品药品监管局副局长庞庆宁、食品监管执法分局局长吴少斌等一行6人到荔湾区开展春季学校及周边食品安全检查工作，荔湾区食品药品监管局局长梁福政等领导与检查组人员对广州市第四中学高中部食堂及学校周边食品经营单位进行了检查。

检查组人员重点检查了校园食堂餐饮服务许可、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样等情况，并对校园周边餐饮服务单位和食品销售店铺的从业人员健康情况、食品进货、食品加工制作等环节进行了检查。从检查情况看，校园食堂管理较规范，校园周边食品经营、销售总体状况良好，检查组对我局前期校园及周边食品安全专项整治工作取得的成效予以了肯定。

检查中，庞庆宁强调寒假后开学阶段仍是诺如病毒感染性腹泻高发时期，校方应高度重视，继续做好诺如病毒感染性腹泻和食品安全事故防控工作。学校食堂要落实各项食品安全管理制度，一是加强对生产场所、食品工用具及餐具、冰箱和员工洗手间等重点区域的清洁消毒；二是蔬菜、肉类、水产类食品的清洗水池、刀具、砧板及生熟容器须严格区分使用；三是加强食品从业人员卫生管理和教育，做好从业人员健康监测等工作；四是落实晨检制度，杜绝带病工作，严防诺如病毒感染性腹泻和食品安全事故的发生。

（编审：秦续丽）

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