顺庆区安检学校食堂保障师生入口安全

“操作间和备餐间要分开。”“餐具不能装在篮子里面，要用餐具保洁柜。”9月2日，顺庆区食品药品监督管理局执法人员走进南充十二中，对该校食堂升级改造项目进行检查。

执法人员采取听、查、看的方式，重点针对食堂布局是否科学合理、硬件设施配备是否齐全、是否落实主体责任制、从业人员是否办理健康证、食品原辅料采购是否索证索票、食品是否留样等安全环节进行了专项检查，对食堂食品加工操作区域硬件设置和厨房操作规范进行了指导。

检查过程中，该局执法人员对该校食堂存在的问题提出了整改意见并下发了《责令改正通知书》，要求学校落实主体责任制,加快进度完善餐具消毒保洁设备、食品冷藏设备等，尽快增加食堂管理人员，配备专门的进货检查人员，建立健全从业人员管理制度和健康体检制度，确保2000余名学生早日顺利用餐。

据了解，今秋开学，南充高中高三复读班1400余名师生由南充外国语学校迁至南充十二中,加上十二中本校600余名师生，该校食堂就餐人数激增至2000余人。

“各中小学校陆续开学，学校食堂开始正常供餐，食品安全监管工作容不得半点马虎。”该局相关负责人介绍，为确保全区各校师生用餐安全，该局已经成立两个检查小组，将对全区中小学、幼儿园食堂进行抽检。（顺庆区食药监局 杨霁云 今日顺庆 刘洪和）