射洪市召开食品安全专题培训会构筑农村群宴安全防火墙

为有效预防农村集体性食物中毒事件发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》和相关法规要求，近期，市食安办、市市场监管局分片区组织食品安全专题培训会。各片区食品安全协管员、村(社区)卫生室负责人、乡厨共1200余人参加了培训。

本次培训特邀射洪市食安委食品安全专家委员会的专家、遂宁市乡村厨师协会的培训老师专题授课，力求通过“互联网+农村群宴”的创新监管模式，不断提升管理效率，有效防控食品安全风险。

通过此次培训，进一步提高了我市基层食品安全管理人员知识水平和业务能力，增强了食品从业人员诚信意识、责任意识和法律意识，为做好农村家宴食品安全监管工作奠定了良好的基础。(刘佩玉 记者 郑蕾)