团陂镇组织农村聚餐安全培训
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于2022年01月07日发表
为防范农村聚餐风险，提高业者食品安全意识，2018年7月26日，县食药监局团陂监管所组织了全镇60余位流动宴席从业人员参加农村聚餐食品安全知识培训。
会上，县食品稽查局局长余绍武对流动厨师承办宴席的安全操作规范进行了逐项讲解，指出了当下操办流动宴席中出现的各种危及食品安全的问题，并针对原料管理、加工制作、清洗消毒、人员健康等进行了着重强调。团陂监管所所长潘春潮就流动宴席食品安全形势与风险、责任落实及管理措施做出了重要说明，团陂镇武装部长陈烁对相关问题进行了强调。
会后，对部分有疑问的从业人员，食药监局工作人员现场进行答疑解惑，并成立“团陂镇流动宴席监管”的微信工作群，以便随时进行交流和指导。(徐杰)
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