放心粮油润万家

湖北中禾粮油有限公司打造“放心粮油”纪实

　　记者范小翠 通讯员王峰 郭斯

　　11月17日12时许，正是午饭时间，浠水县巴河镇放心粮油店一片繁忙，前来买米、买油的顾客络绎不绝。

　　“给我来一袋大米”，“给我来一桶油”。店主周向东忙得不可开交。他介绍道，现如今，“放心”两个字已然成为他们粮油超市的“金字招牌”。“进货有了统一的渠道，能够切实保障老百姓吃得安全。”

　　周向东卖的放心粮油，都是湖北中禾粮油有限公司加工生产的。就在两周前，湖北中禾粮油有限公司成为黄冈市两家荣获“全国放心粮油示范企业”之一。

　　中禾粮油从之前一个小小的米厂，经过9年的不断努力，成长为以经营粮食、油料、饲料为主的著名民营企业，年生产粮食30余万吨、食用油10万吨。2013年，公司实现销售收入19亿元，创造利税6700万元，成为湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省粮油工业“十强企业”、湖北省双低油菜品牌创建示范企业、湖北省农业科技产业链示范企业、湖北省军粮供应和应急粮油供应企业。9年时间，中禾如何以“放心”二字，成为粮油企业中的龙头老大，又是如何在竞争中屹立不倒？

　　立足农户，在种植上下功夫

　　提起创业的艰辛，中禾董事长陈新友说：“2005年以前，我们还是个简易米加工厂，在激烈的市场竞争面前，我们没有退路，只有往前拼，立志要把中禾办成全市、全省乃至全国一流的粮油生产企业。”

　　看着现在的中禾公司，人们很难想象它在几年前还是个不起眼的小加工厂，一条简易的稻米加工生产线，十几个工作人员。为了做大企业，陈新友带领员工不畏艰难，从零做起，从基础做起，从根本做起。

　　“好米不是加工出来的，而是种出来的。”陈新友十分清楚，抓好千家万户才是企业的根本。他们立足于田头，与农民一起不断研究改进种植技术，从原粮的质量品种抓起，把基地作为企业的第一绿色车间。

　　有了好的粮油品种，陈新友开始了他的第一步跨越——与农户实施订单农业。这在当时的浠水还是个新鲜事。

　　“刚开始，群众对我们的订单农业不放心，主要担心实行订单后卖不了高价。”陈新友说，“我们向村民公开承诺，无论出现什么情况，我们高于国家定价收购，违约全价理赔。”

　　在乡村干部帮助支持下，陈新友成立专业合作社，为订单农户提供代耕、代种、代收、代管服务，把服务做到农家，把利益让给农户，吸引农民参与其中。

　　好机制、好梦想还要具体组织实施。他们和乡村干部一起，不分白天黑夜，一家一户***做工作。功夫不负有心人，真心真诚终于迎来了丰厚的回报。截至目前，中禾在浠水县五个乡镇流转土地2.5万亩，建成了5个优质稻谷、双低油菜生产基地；与8个乡镇1.1万户农户签订45万亩的优质稻谷、双低油菜订单合同。

　　“我们决不让农民吃亏！”陈新友说，在稻谷收购过程中，对订单农户按高于国家收购价的10%进行收购，仅此一项农民增加收入2340万元，户平增收275元，亩增78元。并且，在基地建设中，中禾通过土地流转，返聘农民工、季节工，为农民增加收入1800万元，实现了企业增收、农民增收的双赢效果。

　　今年56岁的蔡佰林，是巴河觅儿村的种粮大户，此时处于农闲时期，就到中禾里找了点事做，见到他的时候，他正给大米装袋。他乐呵呵地说：“中禾的服务做到了家，从播种、管理、收购一条龙，着实为我们农民解了难，增了收，现在种田舒服了。”

　　创新科技，在品质上把好关

　　陈新友明白，要想把产业做强，光有原粮还不够，下一步必须把好品质关。总经理阮士兵是这项工作的主要推动者，他说，围绕基地建产业，围绕产业建基地，这是我们一直努力的方向。

　　优质的基地，是培育优质大米的活水之源。为培育出更好更优质的大米，中禾建设了占地500亩的“中禾集团优势水稻繁育与推广实验基地”，并作为院士工作站，多次承担了武汉大学生命科学院朱英国院士“珞优系列”水稻品种的中试任务，推广了稻虾共养、稻鳅共养、稻鸭共养模式种植有机水稻的示范。2013年，朱英国为公司研发的民科粘米被认定为“湖北省十大名米”。

　　一粒粒粗糙的稻谷，是怎么变成一颗颗晶莹剔透的小“珍珠”呢？

　　去杂——计量——砻谷（稻谷去壳）——多道碾米——筛选——1次抛光——1次色选——计量——2次抛光——2次色选——3次抛光——3次色选——4次抛光——4次色选，在中禾加工厂房里，加工大米的巨型机器在“轰隆隆”地工作着，可旁边的工作人员却只有3个人。阮士兵见我们那一副刘姥姥进了大观园的样子，自豪地介绍说，我们的工艺水平在国内是首屈一指的，像这样的生产线，我们投资1000万元引进了3条，自动化程度高、产量大、品质稳，一般的加工只是“两抛两选”，而我们做到了“四抛四选”。怕我们不懂，他继续解释道：抛光是为了提高米的光泽度，色选是可以把有杂色的筛选掉。

　　沿着生产线，我们来到了最后的装袋处，两三个工人忙碌着，只见那珍珠般的大米哗啦啦地流进了包装袋，没过几分钟，旁边的空地上就码起了一座小山。

　　当问到中禾大米的日处理量时，阮士兵打了个比方：一节火车皮能装稻谷60吨，我们这里日处理800吨，要装近14节火车皮。

　　“不仅要吃饱，而且要吃好。”这是中禾人打造优质大米的中心理念。在中禾的研发部门，我们看到了一台类似于小饮水机的机器。这是中禾新引进的食味计，用于测量大米的味道。食味计能正确分析大米的成分，把感觉数字化。研发部总监张娟说，有了这个机器，就可以根据南方人的口味，将大米合理配比，让更多的人爱吃中禾的大米。

　　树立品牌，在严、高上做文章

　　“只要顾客打电话，油米就会送到家。”中禾把抓质量创品牌作为做大做强企业的最终目标，严把质量关，高标准创一流企业。

　　除了加工，中禾产品还有一个重要的环节就是销售。在省相关部门的支持下，中禾建立严格的质量检测系统，还得到国家的质量认证。质量可靠促使信誉的提高，中禾生产加工订单每年都做不完。

　　在产品出厂之前，中禾职工还有一项非常艰巨的任务，那就是质检。一批产品的质量是否过关，直接影响到公司的口碑。

　　于是，中禾建立了严格的追溯制度，如果一批产品出现问题了，可根据生产日期、生产批号直接追溯到个人。质检中心小巩说：“我们在质检时，非常小心，生怕出错，一旦有问题，不仅让我们丢了饭碗，还影响到了公司的声誉。还好，目前没出现什么问题。”

　　中禾产品的销售点，目前在整个浠水县已经有了25家，都是像巴河放心粮油店这样的经营门店，在选择销售点方面，中禾的要求是非常严格的：必须经中禾统一装修，地面、墙面、货物架必须经过严格审查，审查合格才有资格担任中禾放心粮油销售点的任务。

　　武汉粮油批发市场总经理程新进说：“我每年在中禾进大米4000多吨，占我们总进量的1/10，其实武汉那边有很多粮油公司，我之所以舍近求远，是因为中禾的信誉比较好，质量比较稳定，消费者也很满意，我不担心会出现食品安全的问题。”

　　正是因为中禾有了这样严格的体系，这个几年前还是不起眼的小米厂，如今每年要承担国家的粮油临储任务，这是过去省级以上龙头企业才有的待遇。现在，中禾每年要承担1万吨国家临储油的任务。

　　阮士兵说，在中禾人眼里，什么都是宝。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，要把粮油资源利用价值“吃干榨尽”。中禾在粮油精深加工上大胆创新，严格按照循环经济“减量化、再利用、资源化”的目标，坚持走节能减排、低碳发展、综合利用的新路。

　　2013年，中禾公司新增投资2.79亿元，建设了60万吨优质粮精深加工利用项目。该项目做足了粮食副产品精深加工综合利用文章，利用碎米生产米粉，利用油糠提取多维油、硬实脂肪酸、米糠蜡和米糠蛋白；成功引进荷兰先进设备，将稻米加工出来的稻壳进行汽化发电，全部变废为宝，节约能源，减少污染，做到了把粮食加工的副产物碎米、油糠、稻壳全部吃干榨尽，一个循环生产的现代农业生态企业正在茁壮成长。

　　“放心粮油”就这样在中禾人手中实现了。