不剩饭不剩菜争做文明节俭黄冈人倡议书

广大市民朋友、各餐饮服务企业：

今年以来，我市推广分餐公筷行动得到了广大消费者和餐饮经营者的积极响应，已初步形成使用公筷公勺、分餐进食的良好社会氛围。为深入贯彻落实******关于坚决制止餐饮浪费行为的***精神，大力倡导勤俭节约、文明健康的生活方式和消费方式，我们再次向全体市民朋友倡议：不剩饭不剩菜，争做文明节俭黄冈人。

一、传承红色基因，弘扬老区精神，始终保持艰苦朴素、勤俭节约的优良传统，从我做起，从一日三餐、一粥一饭做起，争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者和监督者。

二、科学点餐，按需就餐，理性消费，不讲排场，不比阔气。践行N-1点餐模式，即10个人进餐，点9个人的菜，不够再增加菜品，吃好吃饱的同时，杜绝餐饮浪费。

三、倡导“光盘行动”，消费者要尽量不使用一次性餐具。用餐时，不暴饮暴食，不铺张浪费，用自己的实际行动践行科学合理、健康绿色的生活方式。

四、改进经营服务方式。餐饮单位要按客人进餐需求，提供“半份、半价”和“小份、适价”服务方式，即可以安排半份菜和小份菜，在节约的前提下，满足消费者品种多样化的需求。

五、餐饮企业要在加强管理、诚信经营、优质服务方面下功夫，主动提醒消费者合理点餐，适度适量。对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，引导消费者餐后打包，与广大市民一道，厉行节约，倡导勤俭之风，反对奢侈之行，避免“舌尖上的浪费”。

六、继续倡导文明新风，实施公筷公勺，为顾客的文明进餐提供便利条件，避免顾客进餐中的交叉感染，餐饮服务全过程严格按照《食品安全法》等法律法规要求提供餐饮服务，保证顾客吃出健康。

七、严格遵守野生动物保护法和禁渔规定，拒食陆生野生动物，不购买、不食用、不销售、不烹饪长江野生鱼类，从源头防止疫病传播，维护人与自然和谐。

八、消费者要自我教育，经营者要自我约束，以厉行节约、文明用餐的实际行动参与到疫后重振、灾后重建中来，巩固来之不易的疫情防控和防汛救灾成果。

市民朋友们，厉行节约、文明用餐是中华民族的传统美德，理性消费是现代文明生活的时尚追求，是黄冈市响应中央号召的积极举措，是倡导健康生活的有效载体，是创建全国文明城市的必然要求。让我们行动起来，从我做起，从小事做起，从现在做起，与文明握手，向陋习告别，用“小餐桌带动大文明”，将勤俭节约进行到底！

为创建全国文明城市再添新动力！

黄冈市委文明办

黄冈市市场监督管理局

黄冈市餐饮酒店行业协会

2020年8月15日