鄂东地区屠宰环节瘦肉精监督检测培训班在黄冈举行

　　为切实加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管，强化屠宰环节风险物质检测，提高检测手段，有效保障屠宰环节肉品质量安全，5月26日，省动物卫生监督处在黄冈组织开展鄂东地区屠宰环节“瘦肉精”监督检测培训班。黄冈、黄石、鄂州三地屠宰环节“瘦肉精”抽样负责人和驻场官方兽医共50多人参加了培训。省动物卫生监督处副处长伍敏出席并讲话。

　　伍敏对屠宰环节“瘦肉精”检测的重要性作了讲解，并对规范管理、强化监督提出了新的要求和希望。智锐达仪器科技有限公司工程师为参训人员讲解了“瘦肉精”监管平台的内容，详细介绍了金标仪的操作、试纸条的保存及注意事项，并手把手现场教学，现场答疑解惑，让参训人员人人会操作。

　　通过本次培训，参训人员熟练掌握了这一新型技术，并表示，培训结束后要当好老师，做好传帮带，把所学的知识运用到实践中，扎实工作，为确保群众吃上“放心肉”认真履职，严格把关。