市食品药品监督管理局突击检查餐饮具消毒情况
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于2022年01月06日发表
11月26日上午,市药监局党组书记、局长徐维平,副局长冯金安和相关科室负责人一行突击检查黄冈市康洁餐具消毒有限公司。
检查组重点检查了餐具消毒企业的工作环境、设施设备、消毒流程、使用的洗涤消毒剂、从业人员健康证持有情况及保障情况,以及企业从业人员是否规范穿戴工作衣帽、口罩和手套,是否落实晨检制度、车间入口处张贴晨检登记表。
检查组强调,餐饮用具消毒关系到广大人民群众的饮食安全,餐饮消毒企业必须具备自检能力,配备专门负责产品质量的管理人员、检验人员和相关检验设备;必须证照上墙,企业制度规范、从业人员健康证、工艺流程、车间清洗登记要张贴在车间醒目位置;坚持做到“四防”:防鼠、防虫蝇、防尘、防污染;严格消毒工艺流程,控制消毒时长和消毒温度,保证产品质量达标。
下一步,市药监局将联合市食安办就发现的问题对企业进行全面、彻底、及时整改。(袁向东 雷丹丹)
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