浚县市场监督管理局开展夏季餐饮食品安全督导检查

　　为保障人民群众饮食安全和身体健康，5月28日，浚县市场监管局党组书记、局长刘宗奎带领主管领导、餐饮食品安全股等相关工作人员，对县域内餐饮食品安全进行督导检查。

　　此次检查主要针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以自制饮品、肉及肉制品、夜市食品等为重点品种，以原材料采购贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒等为重点环节，以集体用餐单位（大中型餐馆、食堂等）、饮品店、小吃店、农家乐、餐饮夜市为重点场所，加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查。

　　检查组实地查看了数10家餐饮单位，重点对食品原料的采购贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、食品加工操作、操作间环境卫生和中央厨房的半成品加工过程等进行了检查；针对个别单位三防设施不完善，从业人员无健康证，私人物品随意摆放、食品添加剂管理不规范等问题现场予以指出，要求立即整改。下一步，浚县市场监管局将继续对全县夏季餐饮食品安全进行督导检查，确保广大人民群众吃得放心、吃得安心。