全市食品安全专项整治春季行动打响

集中整治食品生产加工、流通、餐饮、农产品种养四大领域

　　为切实加强食品安全监管，严防各类事故的发生，保障人民群众饮食安全，市政府决定自即日起，在全市开展为期一个月的食品安全专项整治春季行动。行动以打违除患为目的，将集中整治食品生产加工、流通、餐饮、农产品种植养殖四大领域。

　　在生产加工领域，对全市所有食品生产加工企业和小作坊开展拉网式排查，重点围绕农村和城乡结合部等监管薄弱区域，严厉打击制售假劣质食品、化妆品等违法行为，坚决取缔无生产许可证的违法生产加工企业；强化对获证企业日常监管，有针对性开展专项抽查和动态监管，严格食品市场准入；全面推进食品添加剂使用备案管理，严厉查处各种使用非食品用原料和过期变质原料生产加工食品及滥用防腐剂、色素等违法行为；对重点食品、酒类生产企业实行驻厂监管，督促企业落实质量安全主体责任，对进厂原料、生产过程和产品销售流向实施密切监控，严格出厂产品备案制度，对高危食品和条件较差的企业实施批批强制检验；强化对地方特色食品、儿童食品、冷饮食品生产企业和小作坊的监管，着力规范企业生产加工行为，保证其生产食品的安全。

　　在流通领域，以商场、超市、批发市场、食品店、集贸市场、食杂店、农村大集为重点，逐户逐店逐场进行全面排查，对不符合法定条件的，坚决依法查处，对无照经营的，坚决依法取缔；严厉查处超范围经营食品及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣、傍名牌食品等违法行为；严格落实食品质量市场准入、交易和退市、进货检查验收、购销台账及索证索票等制度，严格标识标签管理；进一步加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理， 对农副产品批发市场、农贸市场实行定点监测，落实区域监管责任，促使食品经营者做到不进、不存、不销假冒伪劣和不符合食品安全标准的食品。

　　在餐饮领域。重点对学校和幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游景区和小型餐馆使用不合格食品原料、经营过期劣质食品等问题进行排查，坚决取缔不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患的餐饮店；大力推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购使用来源不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料，滥用食品添加剂及销售使用过期变质食品，餐饮具消毒不符合卫生要求等违规违法行为，加强对农村筵席及群体性聚餐的食品安全监管，防止重大食物中毒事件发生。

　　在农产品种养殖领域。以农业投入品生产经营单位、农产品生产基地为重点，全面开展农产品源头清理排查，加强饲料、兽（渔）药质量和生产环境的监管，严厉查处生产、销售和使用瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等非法饲料添加物等违法行为，坚决取缔非法经营生鲜乳收购站（点）；加大农产品质量安全抽检力度，将全市主要农产品生产基地、重点农产品批发市场纳入质量安全监测范围，确保我市种植的蔬菜农药残留不超标。