淇县在春节来临之际加强食品安全检查

近日，淇县食品药品监督管理局启动年前餐饮服务食品安全大检查专项行动，对全县所有餐饮服务单位进行检查，确保该县春节期间食品安全零事故。

    一是在淇县食安办组织下，与教育、卫生等部门联合行动，对学校和校外托管机构进行全面检查，确保广大师生饮食安全。

    二是召开了20余家大型聚餐单位和承办年夜饭单位食品安全生产负责人会议，以会代训提高广大别监管单位的安全意识。

    三是继续实施年夜饭申报备案制度。重点抓好大型食堂、酒店、餐馆等，尤其是对承办年夜饭的餐饮服务单位的监督检查力度，开展“年夜饭”专项监督检查，重点抓好餐饮单位“年夜饭”预订、申报备案和依法经营、超限、超负荷经营等情况，严防群体性食物中毒事件的发生。

四是对县城245家餐饮场所进行了全覆盖的检查，详细了解购进米、面、食用油、鲜肉等食品的索证索票、食品添加剂实行“五专”管理、从业人员健康证办理及工作台账建立情况，并对厨房操作间的环境卫生、安全防范措施、原材料进货质量及储存等情况进行了重点检查。