市场监管局 孟河分局开展学校食堂专项检查保障食品安全

2020年的春季学期姗姗来迟，为进一步加强学校食堂集中用餐环节的疫情防控工作，新北区市场监管局孟河分局通过学校食堂食品安全管理微信群发布《关于加强疫情防控期间学校食堂食品安全管理的风险提示》，要求辖区学校食堂从八个方面从严管理：严格设施设备维护、严格从业人员健康管理、严格每日岗前检查、严格食材进货查验、严格规范操作、严格清洗消毒和保洁、严格洗手消毒和留样、严格单位食堂供餐管理，保障学校师生用餐安全。

孟河分局工作人员约谈了学校分管食品安全领导和食堂负责人，要求学校落实食品安全主体责任，加强食堂所有工作人员健康信息管理，全面彻底清查过期食品，对设施设备进行维护保养，严格把好“进货关”“加工关”“消毒关”。同时对学校食堂现场进行了全面监督检查，督促做好餐梯的清洁消毒工作，避免食物运输过程中可能产生的污染。

下一步孟河分局将对辖区内学校食堂进行全覆盖现场监督检查，同时将对学校周边食品经营户开展监督检查，及时消灭食品安全风险隐患，严肃处理食品安全违法行为。