放心年夜饭安心过大年

近年来，随着生活水平的提高，市民们外出就餐的频率增多了，也有不少市民选择在大年三十晚到餐厅吃个团圆饭。为了保证市民们吃的放心、安心。举家团圆的除夕夜，天宁区市场监管局开展了2018春节“安心年夜饭”食品安全专项监督检查。

此次检查以承办“年夜饭”的餐饮服务单位为重点检查对象，以从业人员健康证明持证情况、食品加工操作环境卫生状况、餐饮器具清洗消毒、食品留样、原材料采购、食品储存等为重点检查内容。并对一次性承办5桌以上聚餐的餐饮单位实行登记备案，签订食品安全承诺书，明确食品安全主体责任，督促餐饮服务单位落实食品安全各项制度。

本次专项行动共出动执法人员30人次，快检人员3人次，检查了大型和特大型餐饮单位10家次，天宁区市场监管局局长王健、副局长陈韬、食品安全监管科、稽查大队和7个市场监管分局同时对全区承办年夜饭的各大餐饮单位进行了全面的督查和排查。同时天宁区食品快速检测中心工作人员对“年夜饭”餐饮单位采购的肉类、水产品、蔬菜类等重点品种开展快速检测，主要检测食品中瘦肉精、非法添加物质、生物毒素、农药及兽药残留等指标。

对于督查中发现的问题，执法人员当场下发了监督意见书，责令餐饮企业进行整改。并将在整改时限到期后进行复查，如发现未整改到位，将停止其今后申办大型集体用餐的资格。