双桂坊社区315乐购超市开放操作间让居民挑刺

3月15日是消费者权益保护日，双桂坊社区组织社区党员居民走进辖区单位乐购超市，体验、观摩超市烘焙、熟食、生肉操作。

“哦，原来面包是这样制作的。糕点先成型再烤制，还很注重用电安全，挺好的。”居民们一边参观一边感慨。“他们的熟食间和生肉间也很整洁，操作员都有健康证，很规范”。乐购超市的工作人员还现场讲述居民的制作流程，并温馨提示：购买包装食品要注意生产日期、保质期、卫生许可证号等；要检查外包装是否整洁，有无破损；购买熟食要适量，不要一次性购买过多。

通过此次体验、观摩，让居民群众近距离感受了超市食品操作间的工作流程，对食品生产安全，健康卫生起到了监督作用。（蒋敏雅）