教育局 龙虎塘幼儿园寻味盘龙麻糕留香

幼儿园课程资源开发与利用是幼儿园课程改革的重要内容。怎样以幼儿发展为本，因地制宜、就地取材挖掘资源，是龙虎塘街道中心幼儿园一直在思考探索的问题。金玺玉麻糕店，地处盘龙园区身后的盘龙桥后面，距离龙虎塘街道中心幼儿园盘龙园区500米。4月17日至4月30日，龙虎塘街道中心幼儿园盘龙园区小、中、大年级组的孩子们分批走进这所远近闻名的麻糕店，了解、感受、品味常州特产美食。

预备篇：想之所想，在计划中保证开展

为了保证活动的顺利进行，老师们前期做了很多的准备：提前进行踩点、绘制资源地图，制定安全预案、联系家长志愿者……孩子们也根据自身的生活经验和年龄特点讨论着、规划着。小班的孩子围绕“麻糕店长什么样？麻糕有什么口味？参观要注意什么？”等话题进行了讨论。中班利用调查表，让孩子们去了解麻糕的形状和口味，预设想要提问的问题。大班的***姐姐们更加深入地进行了互动，分组设计规划去麻糕店的路线、自主设定参观的计划。

实践篇：闻之所感，在实践中提升经验

在孩子们的翘首企盼中，孩子们开启了本次探秘麻糕店之旅。他们在参观了麻糕店的设施环境，现场观看了麻糕的制作过程后，大班的孩子尝试自己购买麻糕，中班的孩子拿着他们的问题计划书逐一询问，小班的孩子仔细聆听叔叔阿姨的经验介绍。各有侧重的参观活动，不但丰富了孩子们对麻糕的认识，更加深了对这一职业的了解。

延展篇：看之所用，在拓展中优化游戏

实践活动虽然已结束，但孩子们的对麻糕的兴趣仍未退减，于是，各种各样的延伸活动在校园里丰富开展起来。大班的***姐姐们在对面粉、酥油、口味等制作比例探究的过程中尝试自制麻糕；中班的孩子在美术区中尝试用超轻彩泥等不同的材料制作美味糕点，并在角色区中进行买卖；小班的宝宝们则在麻糕品尝会上充分享受着舌尖的美味。不同形式的活动，不仅丰富了各年龄段幼儿关于麻糕的经验，同时也拓展了孩子们对常州特产的了解。

小小的麻糕店给了孩子们很多的发展空间，孩子们通过调查、表征、参观、制作等一系列过程发展各方面的能力。今后，在课程资源开发过程中，充分考虑素材蕴含的教育价值，并根据幼儿的年龄特点和预期目标，对课程内容进行精心设计，将资源利用最大化，值得大家深入探索。