市场监管局 新北区市场监管局开展元旦、春节期间餐饮单位专项检查

2019年“元旦”“春节”即将来临，为切实做好节日期间食品安全工作，消除节日期间餐饮安全隐患。近日，新北区市场监管局开展元旦、春节期间餐饮单位专项检查。

本次检查以重大活动举办地及周边繁华商业街区、车站铁路等交通枢纽周边、旅游景区等人群聚集就餐区域为重点区域，以大型以上餐饮单位、农家乐及旅游团队接待单位等以及近几年发生过食品安全事故或受到投诉举报并查证属实的餐饮单位为重点单位，以凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、熟肉制品、自制饮品、自制火锅底料、自制调味料为重点品种。以食品采购索证索票、食品贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留言等为重点内容。同时，要求餐饮单位切实落实主体责任，建立健全食品安全应急预案，落实各项管理制度，不得超负荷经营，对即将到来的节日高峰做好充分准备，确保广大人民群众过一个欢庆的节日。