我区开展鲜肉、肉制品采购索证专项检查
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于2022年01月03日发表
从5月中旬开始,区卫生监督所用半个月的时间,对辖区672家餐饮单位、13家学校食堂鲜肉、肉制品采购索证情况进行了专项检查。检查中发现大多数单位、食堂均已建立了采购索证登记制度,但仍有一些单位存在着台账登记不全、项目有缺漏等现象,个别单位未能提供完整的索证台账。为此,区卫生监督所通过卫生监督意见书及现场指导等形式,要求店家、校方全面落实食品采购索证索票制度,杜绝采购“三无”食品原材料。
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