市场监管局 区市管局圆满完成常州市两会期间食品安全保障工作

常州市十六届人大二次会议、政协常州市十四届二次会议于本月举行，共涉及新北区4家承担食宿接待任务单位。根据《关于印发常州市人大政协两会餐饮服安全监督工作方案的通知》（常食药监食餐〔2017〕401号），新北区市场监督管理局提前介入，全力保障“两会”期间食品安全。

接到工作任务后，新北区市场监管局高度重视，第一时间联系承担食宿接待任务单位，对承担食宿接待任务单位进行现场检查，及时排查安全隐患。同时对每餐次菜单进行了严格审核，要求接待单位在“两会”期间严格控制供应量，不得超负荷供应，并与承担食宿接待任务单位签订了《重大活动食品安全承诺书》，明确了定点接待单位的责任和事项。

“两会”期间，新北区市场监管局共派8名驻点监督人员全程监督，对供餐单位每天每餐次的食品原料采购、加工环境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒和从业人员健康等关键点进行严格把关，对加工制作全过程和重点环节进行动态监督，同时采用ATP荧光检测仪对所使用的食品加工餐台、砧板、刀具、餐盘等微生物数量及菌落总数进行快检，采用农药残留测试仪对蔬菜进行农残检测，对熟肉制品进行中心温度检测，同时，对每餐次食品进行严格审查，执行留样后方可上餐桌。

此次“两会”保障，共进行快检105批次，保障与会代表9500余人次就餐安全，未发生突发食品安全事件。