区市场监管局牛塘分局启动春季校园及周边食品安全专项检查工作

2月25日，区市场监管局牛塘分局对牛塘中心小学食堂疫情防控落实和食品安全管理做了全面检查。此举也揭开区市场监管局牛塘分局春季校园及周边食品安全专项检查工作的序幕。

目前牛塘中心小学在校用餐师生共有近2100名。学校采取分批、错时用餐的方式避免人员聚集，并对食堂全部工作人员每日晨检和监测体温，对就餐场所及厨房间按要求清洗、消毒。现场检查发现，该校厨房间卫生情况良好，硬件设施配备、运转及维护情况良好，食品原料定点采购，菜品加工制作流程合理、人员操作规范，备餐、留样及餐具洗消也严格按照规范进行。学校也十分重视食品安全管理工作，食品安全管理员认真落实各项管理制度和要求，各项台账均规范落实。

牛塘中心小学是此次专项检查的第一站，后续区市场监管局牛塘分局将按计划对辖区内其他12所中小学、幼儿园开展全面检查，确保疫情防控常态化管理严格落实。