市场监管局 薛家市场监管分局扎实推进明厨亮灶工程

为认真贯彻落实区局相关要求，扎实推进“明厨亮灶”工程，薛家市场监管分局积极开展针对“明厨亮灶”工程的各项检查。

一是结合文明城市测评迎检之机，把日常监管与文明城市复评相结合，积极开展五小行业整治，重点推进学校食堂、快餐连锁企业、企业食堂的“明厨亮灶”工作；二是重点对学校、幼儿园“明厨亮灶”工作进行现场指导，要求在食堂醒目位置设置电子显示屏，将后厨加工制作情况一目了然展现在师生及家长面前，保障广大师生及家长的知情权和监督权；三是对新办证的大型餐饮经营单位，根据其经营业态、厨房位置及布局等，提前介入指导，督促其优化场所布局，达到“阳光下制作”的要求。

截至目前，共有7家餐饮单位（含3所学校食堂）改造完成，6所幼托机构正在改造安装。下一步，薛家分局还将继续加大“明厨亮灶”工作的宣传力度，营造更安全、更放心的饮食就餐环境。