市场监督管理局市监局古县分局为学生暑期食品安全保驾护航

暑假期间，许多家长由于工作等原因，白天无法在家中照料孩子，选择将孩子送到培训机构或者托管班，孩子们的用餐安全能否得到保证呢？近日，溧阳市市场监督管理局古县分局对辖区内正常营业的幼儿园、托管机构及周边的餐饮单位进行了专项检查和培训。

据悉，古县街道共有幼儿园5个，其中接收儿童托管的有4个，另有托管机构25个，目前暑期共接收约500名儿童。分局人员重点检查进货查验把关、餐饮具清洗消毒、餐食加工制作过程、原料和成品贮存、食品留样等工作，并根据夏季食品时令性强、易腐变质等季节性特点进行风险防控现场指导，对幼儿园食堂台账记录上存在的问题，分局工作人员现场进行了指导，并督促台账记录人员进行完善。

该分局组织幼儿园及周边餐饮单位负责人参加食品安全知识培训，针对检查的问题逐一辅导整改提升。美景天城幼儿园园长在培训后说到：“平常幼儿园食堂是管理的重点，但是专业知识学习的不深入，现在通过检查整改，我们对防范化解食品安全风险有了全面的理解。”