市场监督管理局检测中心开展食品安全风险的挖掘培训

  4月17日，溧阳市市场综合检验检测中心请到四川省食品药品检验检测院--第一届国家总局食品补充方法评审专家委员会委员、第二届国家食品安全标准审评委员会委员余晓琴参观指导。

余老师充分了解了检测中心食品抽检的工作情况，为全体食品抽检人员讲解了食品安全风险挖掘内涵，并对中心的发展提出了很多宝贵建议。她指出，中心作为省茶叶中心，应围绕茶叶品种，发挥中心特色机构的特点，茶叶是大众消费食品，是容易引情舆情的食品种类，建议中心要坚持以问题为导向做好茶叶监督抽检，同时要有高度敏感，深入发掘茶叶存在的风险。

会后，余老师与中心参会人员进行互动，解答了他们有关食品工作中的疑难问题，并分享她在工作中的一些经验和管理方式，如何以点带面，深入浅出的发掘食品风险，最后建议抽检人员要在食品抽检工作中找到乐趣，发现问题及时研究分析，积淀出自己的经验。

通过这次难得的经验分享，中心食品抽检人员清醒地认识到差距，存在的问题，为如何更好地开展工作指明方向。