市场监督管理局餐饮业油烟治理解了居民多年的烦恼没了呛人的油烟我们又

“以前只要到了饭点，楼下就飘着呛人的油烟，我们连窗户都不敢开。今年情况好多了，晚上还能开开窗户，呼吸点新鲜空气。”家住嘉丰新城二区24栋的居民倪女士告诉记者。自从小区沿街商铺开了餐馆，倪女士一家一直饱受楼下油烟的困扰，如今，经相关部门的大力整治，窗外那股难闻的油烟味终于不见了。

和倪女士一样，餐饮油烟排放问题曾经困扰着许多居民。为了不让这种“吃出来的污染”继续扰民，去年9月起我市集中开展了餐饮业油烟治理。由我市市场监管局的牵头组织，市环保、水利、城管等多个部门联合组成整治小组，对全市餐饮经营户，特别是居民住宅楼设立的餐饮经营户进行全面排查摸底、梳理整合、分类处置。

整治过程中，工作人员积极向经营户宣传环保法律法规，争取餐饮经营户的支持配合，同时引导其安装油烟净化器或转变经营业态，对不按要求安装油烟净化器或油烟监测不达标的餐饮经营户，依法依规予以关停。截至去年年底，全市餐饮业油烟治理共关闭餐饮单位307家，整改餐饮单位2586家，提档升级餐饮单位533家。在居民油烟投诉大幅下降的同时，餐饮单位食品安全质量、文明经营意识也得到明显提升，群众更加吃得放心。

经营户张芳接手了一家牛肉面馆，在主管部门的指导下，重新按标准进行了装修，用餐环境得到明显改善。张芳告诉记者，刚接手这家面馆时，后厨堆放着很多铁皮箱，里面有很重的油烟味，另外蟑螂等虫子也比较多。改造后，安装专用烟道上顶装置，油烟少了，投诉也少了，再也不会因为投诉影响生意了。

对新开餐饮业的选址、厨房设计乃至下水排放等，整治小组也在各个方面都做出了明确规定，让餐饮店一开张就符合各类环境卫生标准，有效避免了运营时出现的油烟扰民和居民投诉现象。

近日，记者来到位于罗湾路上新开的餐饮店——“肥牛先生”，正值饭点，餐厅后厨一番繁忙景象。厨师正在炒菜，但是厨房内却没有闻到呛鼻的油烟味。据该店负责人介绍，这是由于店里进行了油烟净化设施改造。“原来我们在别的城市做餐饮，对油烟排放的要求并不是很严格。来到溧阳后，上级部门对我们提出了很多标准，我们因此也更加重视。”该负责人告诉记者，他们店的油烟罩是由具有国家认可发证的正规厂家生产，已经达到了直排的标准。不仅如此，为了让周围居民更放心，他们还是把油烟管道向楼顶引流。油烟装置安装好后，店里又请来专业的部门进行检测，也请了上级部门指导，确保万无一失。

“为了让餐饮服务单位能够少走弯路，我们主要做好三方面的服务工作，第一联合水利、环保等部门，对餐饮单位选址进行联合的检查，确定是否可行；第二对其内部的设施布局进行规划；第三联合相关部门对他进行竣工后的审查，发现问题再次进行整改。” 市场监管局溧城分局副局长史浩向记者介绍。

史浩说，为了常态推进餐饮业油烟治理，当前我市市场监管部门还在对餐饮单位油烟净化设备使用情况及日常维护情况进行监管，确保设备正常运行，巩固整治成果。同时，对餐饮经营户不定期抽查，建立相关档案，做到精细监督，切实保障居民健康，捍卫我市碧水蓝天。(陈雅)