新北区省市场监管局一行来常督查中央厨房
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于2022年01月03日发表
| 7月18日上午，省市场监管局食品经营处一行人等来到常州菜根香生态农业有限公司进行督查。 常州菜根香生态农业有限公司是一家中央厨房企业，负责对旗下100余家门店进行餐饮配送服务。从原料采购、加工制作到成品检测、包装储存，检查人员对中央厨房的硬件设施和自身管理情况进行了全面、仔细的检查。 检查发现企业能建立索证索票、从业人员健康培训、餐用具的清洗消毒、留样等制度，总体能做到规范化管理，但同时也发现了一些问题：功能区域未加贴标签标志、检验室菌落培养皿储存不规范、地面积水多等。 针对检查中发现的问题，检查人员责令其限期整改，孟河分局也将定期回访，督促其落实整改到位。 |
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