质监局我市豆制品行业协会推出6家诚信企业

　　3月10日，全市豆制品行业举行了诚信放心经营示范创建活动，常州市豆制品协会、常州市食品协会、常州市烹饪餐饮行业协会、常州市总商会快餐业商会共同发出倡议：凡持有合法证照和符合豆制品生产条件的企业，及其他合法经营户，统一使用常州市豆制品送货单随货同行，接受有关部门管理。同时认真开展诚信经营，不生产和销售劣质豆制品，共同净化豆制品市场。
　　经市豆制品协会评定，常州琼玉豆腐有限公司、常州常豆豆制品有限公司、常州津津乐食品有限公司、常州万年青豆制品有限公司、常州鼎乡豆制品厂、常州市武进区南夏墅永兴豆制品厂6家企业，成为我市豆制品行业首批诚信放心经营示范生产企业，他们的产品在许多菜场有售。        
　　据市豆制品协会会长莫志民介绍，常州地区的豆制品年销售额在3亿元左右。近年来，市政府和各有关职能部门加强对豆制品市场的规范和整治，成功取缔了很多豆制品黑作坊，但目前这些黑作坊已向周边地区转移。据不完全统计，我市及周边地区有大大小小近千家无证照豆制品作坊。这些作坊设备简陋、加工水平低、环境脏乱差，有的将猪圈作为制作场地，有的使用地下水或者未经处理的地表水、变质霉烂大豆、工业添加剂、面粉生产豆制品，甚至有用木工用的胶水作为辅料凝固剂。这些黑作坊凭借生产成本低的优势，以超低价格扰乱市场正常经营秩序。目前，正规豆制品企业的市场销售份额不足27%，很多正规企业亏损严重，举步维艰，如在江苏颇具知名度的横山桥百页厂已被迫关闭。