我市以练促战提升食品安全事件应急处置水平
为提高我市食品安全事件应急处置能力,检验食品相关部门的应急处置和协作能力,积极应对、及时控制食品安全事件的发生,今年我市上下相继组织开展多次食品安全应急处置演练活动。
一是充分准备,精心组织。自去年以来,全市上下分别制定完善了政府《食品安全事故应急预案》,为开展演练提供了制度依据和行动指南。为提高演练的针对性和实操性,以实战实训为背景,精心准备演练脚本,合理编制演练场景,科学设定演练步骤环节,召集演练参演单位多次进行脚本讨论,数易其稿,力求以实战的标准要求每一个细节,最大程度模拟真实事件应急处置过程。
二是重点突出,特色明显。各地抓住辖区特点,从实际出发,演练内容各有特色。市局抓住学校食品安全这一热点,食品安全应急演练模拟新城某一小学师生食物中毒事件,筑牢校园师生食品安全防线;岱山紧跟“绿色石化”建设重点,演练模拟发生在舟山绿色石化基地某工地食堂工人食物中毒事件,为绿色石化建设提供食品安全保障;普陀山分局根据自身旅游景区的特点,演练模拟一福建大型旅游团队在普陀山、朱家尖旅游并就餐后食物中毒事件,为舟山旅游投上食品安全保险。
三是提炼经验,精益求精。各地演练形式相近但侧重点不同,市局以桌面推演的形式,模拟事件处置中各单位在事件发现与报告、调查与控制、终结与处置等全过程中的职责分工和措施应对,明确了食品安全事故处置的各个流程,各单位的响应程序。普陀山分局着重模拟食品安全事故调查阶段,重点突出现场调查环节,锻炼食品安全干部发现食品安全隐患、法律文书制作、现场检查等能力。岱山以分组演练模拟情景+现场问答等形式,重点考察业务部门对事件发生与报告、调查与控制、终结与处置等环节处置应对的方法措施。