郎溪县实现国家地理标志保护产品零突破
近日,国家质检总局发布的2017年第117号公告,郎溪县申报的《南丰黄酒》,获批为国家地理标志保护产品,成为郎溪县首个国家地理标志保护产品。
南丰黄酒源自徽州民间所酿米酒,其技艺多为土法酿造,家庭、私坊相传。随着徽商发展,南丰当地潘氏以徽州封缸酒为基础,不断传承改良,科学融入枸杞、蜂蜜,利用多种菌种、酵母、麦曲等微生物为糖化剂,酿造制成独具特色的古南丰黄酒。产品正式成型于清代末期,其酿造技艺于2010年被列入省级非物质文化遗产。经安徽省古南丰酒业有限公司注册的古南丰牌黄酒已获得国家高新技术产品、绿色食品、驰名商标、安徽省名牌产品、安徽省新产品等多项荣誉、称号,公司生产基地被认定为国家AAA景区。
《南丰黄酒》地理标志产品保护申报工作于2016年始筹备,历经12个月,其成功申报将有效提升传统特色产品的知名度和市场竞争力,继承和保护南丰黄酒传统酿造技艺,进一步做大做强南丰黄酒产业,提升农业产业化优势,提升郎溪县经济和社会发展具有重要意义。