市畜牧部门与调运户签订承诺保障肉品质量安全

　　由于我市肉牛养殖量较少，全市屠宰用肉牛一直都以省内外输入为主，市畜牧部门从肉牛调运到肉牛屠宰检疫，均保持着高压态势。近日，为消除全市肉品输入安全风险隐患，解决肉品安全领域突出问题，坚决贯彻《浙江省食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动方案》（浙食安委〔2016〕2号）要求，进一步提升全市食品安全水平，市畜牧部门与本岛范围内的肉牛调运户签订了肉品质量安全保障承诺书。

　　承诺书要求调运户信守承诺，严格遵守包括“省外调运必先备案，保证检疫合格证齐全，不从风险区调运，不调运染疫肉牛，调运前严格做好瘦肉精等各类检测等多项条款。承诺书有效期为一年，所有调运户均自愿签订了承诺书。该承诺书签订后将从一定程度上保障调运户本身利益，也将降低我市不安全肉牛的调入风险，能有力确保G20峰会期间肉产品质量安全。