遂宁这个长寿食堂让老人吃出幸福味

“饭菜做好了，大家准备开饭了！”4月19日中午11点30分，在大英县象山镇凤阳村的长寿食堂，随着在厨房里烧菜的李鲜琼一声吆喝，60余位老人陆续走进餐厅，围坐在餐桌前一起有说有笑，等待着上菜开饭。

随着一份份大盘菜陆续上桌，大家纷纷拿起筷子开动，豆腐干回锅肉、白菜烧粉条、酸菜粉丝汤……烧得软糯的大盘菜不仅考虑到了老人们大多牙口不好，还以少油少盐的烹饪方式满足了老年人的口味，让大家吃得舒心、吃得健康。

“这样一顿饭只要两块钱，非常实惠，为我们带来了实实在在的便利。”今年65岁的村民母荣双高兴地说。由于子女都在外务工，母荣双孤身一人在家，每天饮食安排成为母荣双的烦心事。“家里就自己一个人，每次买菜不敢买多了，做饭时一个人的饭菜量也不好计划。”母荣双告诉记者，如今村里建立长寿食堂，每天中午都能在这里吃上便宜且健康的午餐，非常方便。

在凤阳村，像母荣双这样的独居老人不在少数。如何让这些独居老人、高龄老人安享晚年，成为凤阳村两委考虑的首要问题。“首先要解决这些老人吃饭的问题，不仅让他们吃得方便，也要吃得健康。”象山镇凤阳村党支部书记覃辉介绍，经过长达一年时间的筹备，今年4月，凤阳村长寿食堂正式开业。

记者了解到，在凤阳村长寿食堂，每天中午按照每位老人12元的用餐标准，为老人们以8人一桌提供饭菜。“12元用餐标准，除去民政部门的老人助餐补贴、社会爱心企业捐赠、村集体经济资金补贴，每位老人只需要花2元就能吃上一顿可口的午饭。”覃辉说，针对村里贫困老人等特定老年群体，长寿食堂还免费提供午餐。

据介绍，自长寿食堂开业以来，受到了当地村民的广泛认可，开业当天便有50余名老人报名用餐，也让食堂大姐李鲜琼忙碌了起来。“每天中午肉需要准备23斤，保证平均每位老人都能吃上4两肉。”李鲜琼告诉记者，她每天早上八点半就开始准备当天的食材，洗菜、切菜、炒菜，每一步都一丝不苟。“要让老人吃得饱，吃得健康，吃得放心。”李鲜琼说。

在长寿食堂，老人们除了能吃到可口午餐，还能在这里享受到安宁闲散的晚年生活。“长寿食堂是由原来的日间照料中心改造而来，除了中午用餐，下午还能在这里免费喝茶、玩***游戏，缓解孤独感和焦虑感，增加幸福指数。”覃辉告诉记者，自长寿食堂建立起来，村里老人们的幸福感越来越高，也让村里团结有爱的氛围更加浓厚。“下一步，我们还将积极对接民政部门、爱心企业，完善长寿食堂运行模式，让长寿食堂长期开办下去，不断提升老人们的幸福感和获得感。”覃辉表示。