黔西南州市监局组织召开食品安全追溯体系建设现场观摩会

为进一步推动全州食品生产企业追溯体系建设，提高企业智慧监管能力和水平，大力践行“为群众办实事”实践活动宗旨，确保食品可追溯、更安心。9月29日，黔西南州市监局在兴义市贵州飞龙雨绿色实业有限公司召开食品安全追溯体系建设现场观摩会。州局食品安全总监杨明江同志出席，食品科室负责人、各县级局分管领导和股负责人、州内50余家大中型企业负责人参加现场观摩。

会上，贵州飞龙雨绿色实业有限公司技术负责人详细介绍了公司自主研发的“健康有码，饮水安心”二维码食品安全追溯体系建设情况。每一桶水都能够让消费者通过扫码后直接获取产品的生产信息，包括生产人员、生产地点、生产时间、生产批次信息。查询质检信息，包括质检报告（自查）、第三方检测报告等关键溯源信息。通过VR与生产线视频参观生产场景，实现产品全面监控，保证出厂的每一桶水都能追根溯源。随后的互动环节，与会人员纷纷拿起手机，进行现场扫码验证，观摩互动氛围热烈。

杨明江指出，追溯体系是食品生产全过程的原始记录，是查找问题、分析原因的基础资料，是控制安全风险、降低经济损失、提高产品质量、规划市场发展的真实依据。通过实施信息化追溯，倒逼企业规范化生产，督促企业自觉落实质量安全主体责任，最终目的是不断满足人民群众的幸福感、安全感。

杨明江强调，各县局要高度重视，加强领导，精心组织，统筹规划，按照工作方案，细化目标任务，把握时间节点，确保圆满完成追溯体系建设任务。一是食品生产企业要积极主动作为，建立健全追溯管理制度，明确追溯目标、措施和责任人员，切实履行主体责任。二是试点推进，采用信息化手段采集、留存信息，重点突破，稳步推进，不断完善追溯体系。三是积极传播追溯理念，大力推广食用植物油、桶装水、肉制品和酒类生产企业追溯体系建设成果，加大食品追溯体系的宣传力度，提高广大消费者的知晓率，推动形成共同关食品注追溯体系建设的良好社会氛围。