县市场监管局多措举推进反食品浪费工作

为进一步提高市场经营主体及广大消费者对《中华人民共和国反食品浪费法》的知晓率，倡导健康用餐、使用公勺公筷，节俭用餐、践行光盘行动。开年以来，县市场监管局多点发力，从内到外，由点到面，开展了多项反食品浪费工作，加大食品浪费监督检查力度，引导群众树立合理消费理念。

突出“制止餐饮浪费”示范引领。49家餐饮单位集中签订制止餐饮浪费“餐桌光盘”承诺书，采取“餐桌光盘”发放就餐代金券、对“光盘”顾客实行打折优惠等方式，突出“光盘行动”示范引领，进一步鼓励消费者践行“光盘行动”、引领健康饮食新风尚。

倡导行业自律、规范经营行为。督促餐饮业主落实主体责任，组织员工认真学习《食品安全法》《反食品浪费法》中的约束性条款，不得逾越法律法规的红线，要求在场所醒目位置张贴反浪费警醒图标设置温馨提示告知牌，引导员工树立“光盘行动”“不剩饭、不剩菜”等反食品浪费意识，坚持配餐“适量、适度、适宜”原则，积极引导广大消费者按需适量点餐，要形成珍惜粮食、反对浪费的良好氛围。

加强反食品浪费监督检查。开展反食品浪费日常监管和执法，要求食品生产经营者采取措施，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗，提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料。对未主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒的餐饮服务经营者，给予警告；对诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的餐饮服务经营者，责令改正，给予警告，拒不改正的将处以罚款。检查过程中发现，大部分餐饮店都能够做到在醒目位置张贴有“光盘行动”等反食品浪费标识，不少餐饮店能够积极倡导和落实适量点餐、小份菜碟等文明消费理念。但仍有部分餐饮机构存在宣传标识缺失、标识不明显、食品生产加工中存在大量食品原材料与半成品浪费等问题，执法人员依法对此类餐饮机构发出《责令整改通知书》，要求其进行整改。

扩大“制止餐饮浪费”宣传效应。截至目前，出动执法人员1000余人次，***向餐饮服务单位指导600余家，制发《反食品浪费法》读本4000本，开展集中宣传活动累计22次，印制发放倡议书10000份、宣传海报2000余张、制作餐桌监督提示牌1000余个、温馨提示贴10000万余张、利用辖区市场经营主体的LED电子显示屏滚动插播反食品浪费标语80余条，有效提升了《反食品浪费法》的社会知晓率和群众参与率，为贯彻实施好《反食品浪费法》营造了良好的舆论氛围和社会环境。（餐饮股）