云东海市监所联合开展学校食堂食品安全检查

       2020年秋季开学在即，为强化学校食堂食品安全监管，有效防控食品安全事故，确保在校师生饮食安全，按照“预防为主、属地管理”的原则，云东海市监所在街道辖区范围内全面开展学校食堂食品安全检查工作。8月27日，街道市监所联同街道教育办、应急管理办、街道派出所等多个部门联合开展秋季开学学校食堂食品安全检查，对街道辖区内的13间中小学（幼儿园）食堂进行了食品、疫情防控等方面的安全检查。

       检查中，执法人员严格对学校食堂各环节进行检查，重点检查学校食堂管理制度落实情况，专职食品安全管理人员日常工作情况及从业人员健康检查情况，对“三防”设施、餐具消毒、原材料采购、食品加工流程、落实索证索票及晨检制度、餐饮具清洗消毒保洁，是否按生熟食分开要求规范存放，食品留样等情况进行了全面检查。对照《新冠肺炎防控指南——学校食堂篇》，要求食堂经营者做到人员分流、佩戴口罩、餐前洗手、优化流程、分散就餐、有序送还餐具、勤通风、做好日常清洁、开展预防性消毒、加强食堂管理等，督促其履行主体责任，确保师生吃上安全健康的食品。

       经检查，学校食堂在食品安全管理上基本符合要求，但细微的环节仍然存在少许瑕疵，如个别人员健康证过期问题等。针对存在的问题提出整改意见并要求其限期整改，执法人员当场指出学校存在的食品安全问题，告知学校食堂负责人食品安全事无大小，必须严格的执行每个管理细节，杜绝食品生产安全事故发生。

       下一步，街道市监所将会继续加强对辖区各学校食堂的监管，认真开展学校食品安全检查，及时消除食品安全风险隐患，确保在校师生舌尖上的安全。