市市场监管局光明局马田所检查长者饭堂食品安全

　　2021年12月27日下午，市市场监管局光明局马田所前往马田街道长者饭堂开展食品安全检查，督促开办方落实好食品安全各项保障要求，确保老年人吃得健康、吃得放心，切实提升老年人的幸福感、获得感和安全感。

　　在长者饭堂，执法人员重点从食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料购进查验到加工操作流程、餐饮具及食品容器清洗消毒等方面一一予以仔细核查。食堂负责人介绍，马田街道长者饭堂供餐由配送公司负责统一配送，饭堂提供制作面包、糕点等烘焙食品，确保膳食丰富合理、营养搭配均衡。执法人员督促饭堂管理方要求定期让配送公司提供大宗食品原料检测报告或记录，配送食品包装材料、容器应符合国家食品安全标准，贮存、运输的温度、湿度等要符合要求，食品配送容器上应标注制作时间、食用时限等重要项目，保证老年人的供餐安全可靠。

　　长者饭堂是近年来政府部门针对独居或子女长期不在身边的老人开办的福利性就餐场所。市市场监管局光明局马田所将继续加强对长者饭堂食品安全监管，守护好老年人舌尖上的安全。