白蕉镇开展春季校园食堂安全检查

为进一步加强我镇学校食堂食品安全，预防和控制学校群体性食物中毒的发生，确保师生饮食安全。3月5日—7日，镇食安办组织白蕉食药监所、白蕉卫生院、白蕉教育组等部门对白蕉镇童乐幼儿园和白蕉镇中心小学等多间学校开展食品安全专项检查。

一、高度重视，提前部署。成立专项检查工作领导小组，将春季学校食堂食品安全工作作为近期重点工作来抓。在学校开学后开始开展专项检查，将监管任务和责任分解到人，做到监督人员到位、检查环节到位、检查文书到位、督促整改到位、处罚措施到位。

二、严格排查，消除隐患。本次检查重点为：核查学校食堂组织制度是否健全；审核学校食堂食品经营许可证（餐饮服务许可证）是否过期；是否存在超范围、超能力经营问题；食品原料是否严格索证索票；餐具是否清洗消毒；食品留样是否按规定执行；以及明厨亮灶工作开展情况。

三、加强宣传，提高认识。在检查中，检查人员积极与各学校负责人积极沟通，讲解最新的法律知识，并现场纠正操作中的问题，主动提升从业者的意识，为以后工作打下良好的基础。

通过此次专项检查，进一步强化从业人员食品安全意识，督促学校食堂严格落实各项管理制度，提高学校食品安全水平，保障广大师生饮食安全、身体健康。

拟稿人：李幸璇

核稿人：田  晨