东涌镇开展端午节前食品安全专项检查

　　6月13日，东涌镇食安办联同市场监督管理所、镇畜牧站等相关职能部门开展端午节前食品安全专项检查。

　　行动中，重点检查辖区大型农贸市场、商场超市内售卖的粽子、豆类、竹叶、肉制品、水产品等应节食品，共检查市场2个、商场超市5家。主要检查食品外包装标识、进货渠道以及贮存销售条件等内容。检查中，没有发现过期变质等不合格食品，但发现其中一家商场内存在销售的猪肉检疫票据数量与实际销售情况不符的问题，工作人员现场责令相关负责人作出整改。工作人员要求企业要严格落实索票制度，必须做到销售的每头猪均取得检疫票，同时要认真做好粽子的储存，以防发生霉变等食品安全问题。

　　籍此端午节来临之际，镇安全办提醒，广大市民在粽子选购、烹饪、储存和食用环节中需要注意以下事项：首先，应从正规渠道购买粽子;其次，粽子含有杂粮或杂豆，应当煮熟煮透后食用，冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用;再次，粽子不要常温下闷放在不透气的塑料袋中，新鲜粽子每次要少量购买，即时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏;最后，糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量，即使是正常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。