广州市海珠区市场监督管理局2020年第6期食品安全监督抽检信息

　　近期，广州市海珠区市场监督管理局对全区范围内经营的6大类食品（餐饮食品，粮食加工品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，调味品，饮料）进行监督抽检，共104批次。其中，抽检项目合格样品95批次，不合格样品9批次。具体情况如下：

　　一、总体情况

　　餐饮食品57批次，不合格5批次，合格52批次；粮食加工品1批次，全部合格；食用农产品1批次，不合格1批次；食用油、油脂及其制品32批次，全部合格；调味品3批次，不合格3批次；饮料10批次，全部合格。

　　二、不合格产品情况

　　餐饮食品不合格5批次：广州市海珠区集麦西饼店销售的于2020年3月30日生产的古早蛋糕和小元宝蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的检出值分别是1.43g/kg和1.10g/kg，超过标准规定（≤0.5g/kg）；广州市海珠区景阳面点店销售的于2020年03月31日生产的豆沙包，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值是119 mg/kg，超过标准规定（不得使用），而广州市海珠区景阳面点店销售的于2020年03月31日生产的麻团和油条，铝的残留量（干样品，以Al计）的检出值分别是620mg/kg和697mg/kg，超过标准故规定（≤100mg/kg）；

　　食用农产品不合格1批次：广州市海珠区兵清鲜肉零售店销售的于2020年3月16日从广州市华诚食品有限公司购进的猪肝，五氯酚酸钠（以五氯酚计）的检出值为5.9μg/kg，超过标准规定（不得检出）；

　　调味品不合格3批次：黄上优品（广州）食品商贸有限公司销售的从广州市粤派食品有限公司购进的酱香型辣酱 微辣（90克/瓶，生产日期2019-04-10）、酱香型辣酱劲辣（90克/瓶，生产日期2019-4-11）和酱香型辣酱劲辣（220克/瓶，生产日期2018-10-19），脂肪的检出值分别是3.0、4.0和3.4，均超过标准规定（≤120%标示值【标示值：1.4g/15g】）。以上食品检验机构均为广州质量监督检测研究院。

　　广州市海珠区市场监督管理局已及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

　　三、食品安全消费提示

　　（一）请通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标志内容是否合适等等。

　　（二）在市场上发现违法食品经营行为时，请拨打食品安全举报投诉电话12345或者12331。

　　***：1.本次检验项目.docx

　　2.广州市海珠区市场监督管理局2020年第6期食品监督抽检结果汇总表.xls

　　3.关于部分检验项目的说明.docx