广州市轻工技师学院粤味馆揭牌

　　为进一步推进实施“粤菜师傅”工程羊城行动，积极探索挖掘粤菜文化及发展历史，弘扬岭南饮食文化，传承粤菜师傅技艺。10月15日下午，广州市轻工技师学院“粤味馆”正式揭牌。

　　“粤味馆”集参观、展示、体验于一体，是独具岭南特色的复合体验型美食展厅，展陈面积420平方米，共有两层，包括开篇、粤食源、粤取材、粤味杂陈、粤烩煮、粤传承、粤创新、粤味来展示区，设置直播助农间、岭南茶居、南越王宴三个创新主题房间，在展示粤菜历史文化的同时，展现了市轻工技师学院推进“粤菜师傅”工程，开展“粤菜师傅”人才培养、产品研发、标准制订、文化传承、助推乡村振兴发展的成效。

　　揭牌仪式上，学院优秀毕业生、国内首家注册登记的省级民办档案馆创办者、现任广东岭匠文化发展有限公司总经理、广东省岭海档案馆馆长李楷瀚先生向学院赠送了《美味求真》书籍。仪式结束后，来宾一行参观了学院“粤味馆”。“粤味馆”以岭南园林庭院诗意式的布局方式，融入传统的建筑装饰，以民间传统手工匠艺及当代艺术创作呈现出独具岭南特色的建筑装饰风格。

　　广州市人社局、广州酒家集团餐管公司、毕节职业技术学院、广州市轻工技师学院相关负责同志，以及来自贵州毕节职业技术学院27名学生参加了此次揭牌仪式。

与会嘉宾为“粤味馆”揭牌

学院优秀毕业生李楷瀚先生（左一）向学院赠送了《美味求真》书籍

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