高坪区市场监督管理局积极开展小餐饮店专项整治工作

为推进省级文明城市创建及国家食品安全示范城市创建，确保辖区饮食安全，高坪区市场监管局开展了小餐饮店专项整治工作。

此次专项整治严格按照《食品安全法》、《四川省食品小作坊、小经营店及小摊贩管理条例》等法律法规的要求，采取沿街走访的方式，对小餐饮店逐一进行检查。主要查看其是否办理证照、是否亮照亮证经营、从业人员是否持健康证上岗，是否有进货台账、索证索票制度是否落实、餐厨废弃物处置是否规范等。同时，执法人员对小餐饮店的负责人和从业人员进行了食品安全知识宣讲，强化其食品安全责任意识。

此次专项整治，共走访小餐饮店500余家，催办《四川省小经营店（餐饮服务）备案证》68家。检查发现，部分小餐饮店存在货品摆放凌乱、进货台账记录不全、票据保留不完整的现象，执法人员现场已督促负责人进行整改。下一步，该局将继续填补餐饮领域的薄弱环节，把小餐饮店整治工作常态化，实现小餐饮店食品安全的全面提升。