区委书记袁仕伦主持召开乡厨座谈会

3月22号，区委书记袁仕伦在沫若戏剧小镇主持召开“乡厨”座谈会，与乡厨们面对面交流，共话我区餐饮文化发展。袁仕伦强调，要将餐饮文化作为文旅产业发展的“点睛之笔”，将沫若文化融入地方美食，写出“郭家菜谱”、端出“郭家盛宴”，打造独具特色的餐饮文化品牌。

座谈会上，乡厨们踊跃发言、各抒己见，详细介绍了我区餐饮业发展现状，并就打造特色餐饮文化品牌提出了真知灼见。在认真听取大家发言后，袁仕伦指出，餐饮业是弘扬地方文化、彰显地方特色、助推文旅产业发展的重要载体，“乡厨”作为最接地气的餐饮从业者，更是要亮出“绝活”，将沫若文化融入地方美食，打造特色“郭家菜”。

袁仕伦强调，各相关部门和餐饮从业者要结合沫若文化、戏剧文化、铜河文化等元素，将“郭家菜”植入到沫若戏剧小镇二期项目建设中，进一步丰富项目业态；要树立做大餐饮文化品牌的理念，总结提炼“郭家菜谱”，打好美食的组合拳，不断提升沙湾美食品牌影响力；要通过举办“郭家宴”乡厨大赛等形式，将原来分散的乡厨团结到一起，相互交流、取长补短，不断提高乡厨队伍的素质，进一步推动沙湾餐饮业发展，为沙湾文旅发展增添“新亮点”。