连云区全力做好连博会食宿安全保障工作
【连网】 连云区卫生监督所(张海云)首届中国(连云港)丝绸之路国际物流博览会(简称连博会)、连云港文化产品博览会及第八届中国曲艺节近日在连云港召开,为了确保大会的餐饮及公共卫生安全,根据连云港市卫生局的相关要求,连云区卫生监督所提前介入监督,紧抓制度落实。一是制定《连博会、文博会、曲艺节的食宿安全保障工作方案》,成立保障工作领导小组,健全管理网络,落实工作责任。二是与接待单位签订重大活动卫生保障责任书,加强食品安全知识培训,安排监督员驻点现场监督食品安全。三是开展餐饮食品安全排查整治,重点检查连博会等活动参与单位及其周边的餐饮单位。重点对持有效许可证、从业人员健康管理、索证索票及进货查验、餐饮具清洗消毒、禁止供应的食品、食品加工制作管理、食品添加剂管理等七个食品安全关键控制点进行全面检查,找出食品安全隐患,责令餐饮单位立即改正。卫生监督员同时对住宿场所的“两证”管理、控烟工作、公用物品消毒设施配备及消毒制度执行、场所环境卫生状况等进行了专项检查,对场所的空气质量(包括CO、CO2、新风量)和噪声进行了现场快速检测,确保连博会来连游客的食宿卫生安全。