投资20亿元武胜将打造火锅产业园

近日，四川省火锅协会和武胜县签订战略合作协议，双方将在人才培养、品牌打造等领域合作。武胜县将围绕火锅原料种植、产品研发、仓储冷链物流、消费体验等火锅全产业生态圈，打造“川渝独有、全国一流”的火锅产业园。

武胜火锅产业园将投资20亿元以上，打造“三基地三中心一街区”，包括原料生产基地、产品加工基地、品牌推广基地、产品研发中心、冷链仓储中心、交易集散中心和文创体验街区。到2020年，力争打造成四川省农产品加工示范园区和全国农产品加工业示范基地。据悉，武胜将专门制定扶持火锅产业发展政策，每年单独安排3000万元火锅产业发展专项资金，用于原料基地建设、品牌创建、物流补贴、技术改造、产品研发等方面，全面推动火锅全产业链发展。

武胜县相关负责人介绍，在全国火锅产业逐渐工业化、品牌化、规模化、标准化的形势下，武胜抓住商机，依托蔬菜、花椒等基地，引进以火锅底料、食材等为主的农产品加工企业，打造武胜火锅产业园。目前，以火锅产业为代表的武胜县农产品加工园的产值已达160亿元。

未来，武胜将通过完善农产品加工产业链，做好品牌推广、产品加工、产品研发等，加大龙头企业、驰名商标的培育力度，力争通过三年时间，让农产品加工产值达到200亿元以上。其中，集聚发展火锅加工企业30户以上、服务企业100家以上，火锅产业产值达100亿元以上。（胡青青 记者 何浩源）