临沭县多措并举做好校园食品安全工作

今年以来，临沭县以创建平安校园为载体，以保障师生食品安全为目标，健全落实各项管理制度，创新管理模式，多措并举积极做好校园食品安全工作。

夯实监管责任。县里与各镇街中学、中心小学、中心幼儿园，县直学校，各民办学校签订安全责任书，明确校长是学校食品安全第一责任人，同时要求各中心学校与辖区基层学校层层签订责任状，把保障校园食品安全作为年终学校目标考核的重要指标，实行“一票否决”。健全管理制度。对各校食堂全面实行分级量化管理制度，严格实行食堂从业人员持证上岗制度、强化消毒制度，重点落实48小时留样制度。对校园食品原材料采购、台账建立、索证索票等情况进行定期检查、定期公示。强化监督责任。指导各学校成立校园食品安全工作领导小组，全面负责学校食堂内的食品安全监督保障工作，定期配合食药监管、卫计等单位对学校食堂进行监督检查。对存在食品安全隐患的学校，下发限期整改通知书，确保校园食品安全。注重业务培训。不定期邀请专家对学校食堂管理和从业人员进行法律法规、规范操作和食物中毒预防等方面的培训，提升食堂从业人员业务能力。把食品安全知识教育列入教学计划，努力培养师生良好的卫生习惯。同时，结合“安全教育周”、“安全生产月”、校园周边环境综合整治等活动，以主题班队会、黑板报、家长微信群为载体，开展多种形式的宣传活动，全力提高师生食品安全意识。