孟州市教育体育局三举措保障校园食品安全
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于2021年12月29日发表
一是严格落实学校校长主体责任。实行食品安全校长负责制,在做好疫情防控的前提下,把好饭菜“质量关”,全力做到疫情防控和饭菜供应“两手抓、两不误”。
二是加强学校食堂和经营食品管理。加快实施校园“互联网+明厨亮灶”工程和“6S”标准化管理,要求学校食堂、集体配餐单位建立食品安全清单,不断完善学校食堂管理制度,切实保障食品安全工作有序开展。
三是加大校园食品安全监管力度。定期开展中小学幼儿园食堂餐饮食品安全风险隐患大排查、大整治、大督查,对学校食堂、集体配餐单位健康和卫生管理、原料采购至供餐全过程、场所及设施设备餐饮具清洗消毒等进行督导检查,督促学校、集体配餐单位抓好食品安全问题整改,努力为广大师生创造安全、健康、放心的食品安全环境。
目前,该局已开展校园食品安全检查5次,发现各类食品安全问题隐患8处,已全部整改到位。
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