伊美区组织开展学校食堂安全大检查

为做好新高三复学工作，保障师生食品安全，伊美区市场监督管理部门对伊春市一中、伊春区第二中学开展食品安全检查，及时消除食品安全风险隐患。

检查组重点对伊春市第一中学、伊春区第二中学食堂内外环境，食堂硬件设施配备、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒情况，食品原材料及调料索证索票情况、食品添加剂管理、食品储存和加工操作流程、食品留样等逐一检查。

经检查，两所学校食堂设施配备和操作流程均达到标准要求，未发现过期食品及有害饮食安全违规操作现象。

针对夏季学校食堂食品安全工作，检查组要求：一是学校

要开展自查自纠，督促学校全面开展食堂食品安全自查，进一步完善学校食品安全责任制，严格落实学校食品安全校长负责制，强化学校主体责任，加强对食堂全过程管控；二是加强食品食材源头管理，学校要严格筛选供货商，建立进货查验索票制度，严格实施材料登记备案制，从源头上防范化解食品安全风险。